Titre :	Le chocolat
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur
Editeur :	Toulouse : Milan jeunesse
Année de publication :	DL 2010
Collection :	Mes p'tits docs
Importance :	1 vol. (29 p.)
Présentation :	ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format :	20 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7459-4525-9
Prix :	8.30 €
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale :	663
Résumé :	Un P'tit doc pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat : la plantation de cacaoyers, la récolte des cabosses, le séchage des fèves de cacao, l'acheminement d'un pays à un autre, la torréfaction des fèves, l'extraction du beurre de cacao, et enfin, la fabrication du chocolat tel qu'on le mange... Mais aussi l'histoire du chocolat : des Aztèques à aujourd'hui, en passant par l'arrivée du chocolat en Europe et le début de la fabrication industrielle.

Le chocolat [texte imprimé] / Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur . - Toulouse : Milan jeunesse, DL 2010 . - 1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Mes p'tits docs) .
ISBN : 978-2-7459-4525-9 : 8.30 €
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale :	663
Résumé :	Un P'tit doc pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat : la plantation de cacaoyers, la récolte des cabosses, le séchage des fèves de cacao, l'acheminement d'un pays à un autre, la torréfaction des fèves, l'extraction du beurre de cacao, et enfin, la fabrication du chocolat tel qu'on le mange... Mais aussi l'histoire du chocolat : des Aztèques à aujourd'hui, en passant par l'arrivée du chocolat en Europe et le début de la fabrication industrielle.